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Suppe ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Mittagessens. Ein herzhaftes warmes Gericht darf bei Groß und Klein nicht auf der Speisekarte stehen. Überraschen Sie Ihre Familie, indem Sie eine Suppe mit Nudeln und weiteren Zutaten in Form von Fleischbällchen oder geräucherter Wurst zubereiten.

• zwei Zwiebelköpfe (mittel);
• Karotte;
• drei Kartoffelknollen;
• 400 Gramm Rindfleisch (kann durch Schweine- oder Lammfleisch ersetzt werden);
• 120 Gramm Nudeln;
• Pfeffer und Salz.

Lassen Sie uns nun die folgenden Manipulationen durchführen:

1. Wir putzen das Gemüse.
2. Legen Sie das Fleisch in einen Behälter und füllen Sie ihn mit Wasser (2 Liter). Während des Kochens den Schaum abschöpfen. Nach 1,5 Stunden ist die Brühe fertig.
3. Karotten und Zwiebeln fein hacken und in Wasser geben.
4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zur Brühe geben.
5. Nach 20 Minuten die Nudeln hinzufügen.
6. Kochen Sie die Zutaten unter Rühren.
7. Das Gericht salzen und pfeffern.

So einfach lässt sich Fleischsuppe mit Nudeln zubereiten.

Es ist besser, den ersten Gang mit Nudeln und Fleischbällchen gleich zu essen, damit die Mehlprodukte nicht aufquellen. Es wird empfohlen, sie nicht zu kochen und lassen Sie es halbfest.

Erforderliche Produkte:

• ein halbes Kilo Hackfleisch;
• drei Kartoffeln;
• Hühnerei;
• eine halbe kleine Tasse Nudeln;
• 40 g Karotten;
• Zwiebelkopf;
• 100 g Grieß;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Ei, Grieß, Salz und Gewürze unter das vorbereitete Hackfleisch mischen.
2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Wir geben einen Teil der Zwiebel in das Hackfleisch.
4. Erhitzen Sie 1,5 Liter Wasser in einem Behälter.
5. Karotten und Zwiebeln goldbraun anbraten.
6. Aus dem Hackfleisch formen wir Frikadellen.
7. Legen Sie die Fleischbällchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie, wobei Sie regelmäßig den Schaum entfernen.
8. Nach fünf Minuten das Gemüse hinzufügen und nach weiteren 10 Minuten die Nudeln hinzufügen.
9. In zehn Minuten ist die Suppe fertig.

Zum Schluss gehackte Petersilie und Dill hinzufügen.

Für das nächste Rezept verwenden wir Salami, Cervelat oder Wurstmischung.

Diese würzige Suppe wird ganz einfach aus folgenden Zutaten zubereitet:

• 350 g Kartoffeln;
• 50 g Karotten;
• 100 g geräucherte Wurst;
• 80 g Nudeln;
• 1,5 Liter Wasser;
• Zwiebelkopf;
• Gewürze mit Salz;
• ein Bund Dill;
• Lorbeerblatt.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter und zünden Sie ihn an.
3. Kartoffeln in kochende Flüssigkeit geben.
4. Die geschälten Zwiebeln und Karotten hacken und in Öl anbraten.
5. Von der Wurst die Hülle entfernen und in kleine Würfel schneiden.
6. Die Wurst zusammen mit dem Gemüse etwas anbraten.
7. Den Inhalt der Pfanne zu den Kartoffeln geben.
8. Nach fünf Minuten die Nudeln hinzufügen.
9. Blanchieren, bis die Mehlprodukte fertig sind.
10. Zum Schluss Gewürze, Salz, Lorbeerblatt und Dill hinzufügen.

Es ist wichtig, das Gericht vor dem Servieren ruhen zu lassen.

Hühnernudelsuppe

Als Hauptgericht eignet sich Hühnernudelsuppe ideal. Sogar ein junger Koch kommt mit der Zubereitung zurecht.

Komponenten:

• drei Liter Wasser;
• ein halbes Kilo Huhn;
• zwei Zwiebeln;
• Petersilie und Dill;
• große Karotten;
• 120 g Nudeln;
• drei Kartoffeln;
• Salz, Gewürze.

Koch Anleitung:

1. Das Fleisch kalt waschen und in große Stücke schneiden.
2. Wir putzen und hacken das Gemüse nach Wunsch.
3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne.
4. Wir haben das Huhn hineingelegt.
5. Entfernen Sie regelmäßig den gebildeten Schaum.
6. Das Fleisch bei schwacher Hitze 40–45 Minuten garen.
7. Nach Ablauf der Zeit das Hähnchen herausnehmen, das Fleisch von den Knochen trennen, in kleine Stücke schneiden und in die Brühe geben.
8. Als nächstes geben Sie die zerkleinerten Kartoffeln ins Wasser. Etwa zehn Minuten kochen lassen.
9. In einer Pfanne Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten.
10. Geben Sie sie in einen Behälter mit Suppe.
11. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie weitere acht Minuten lang.
12. Zum Schluss Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schalten Sie nach einer Minute den Herd aus und lassen Sie die Suppe auf dem Herd, damit sie „kocht“.

Erster Gang mit Käse

Für das nächste Rezept eignet sich normaler Schmelzkäse (drei Stück).

Darüber hinaus nehmen wir weitere Komponenten:

• Hühnerbrust;
• Olivenöl zum Braten;
• Karotte;
• zwei große Kartoffeln;
• zwei Zwiebeln;
• Gewürze mit Salz;
• 100 g Nudeln.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Brühe mit Hähnchenbrust.
2. Das gegarte Fleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne etwas anbraten.
3. Karotten und Zwiebeln hacken und in die Brühe geben.
4. Kartoffelwürfel ins Wasser werfen.
5. Fügen Sie dort Hühnchenstücke hinzu.
6. Den Käsebruch auf einer feinen Reibe mahlen und in kochendes Wasser geben.
7. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie die Suppe, bis die Mehlprodukte fertig sind.

Das fertige Gericht auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen.

In einem Slow Cooker

Sie können Nudelsuppe in einem Slow Cooker zubereiten.

Nehmen Sie dazu folgende Zutaten:

• 2,5 Liter Wasser;
• 300 g Kartoffeln;
• Zwiebelzwiebeln;
• Karotte;
• 100 g Nudeln;
• 5 g Speisesalz;
• ein Bund Dill;
• 15 ml Sonnenblumenöl.

Rezept:

1. Wir waschen und schälen alles Gemüse.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.
3. Schalten Sie das Gerät im Modus „Braten“ oder „Backen“ ein und braten Sie das Gemüse zehn Minuten lang in Öl an, wobei Sie gelegentlich umrühren.
4. Die Kartoffeln in Würfel oder Streifen schneiden.
5. Geben Sie es zu den Karotten und Zwiebeln und füllen Sie das Gemüse mit Wasser auf. Wählen Sie die Funktion „Suppe“ und schließen Sie den Deckel. Kochzeit – eine halbe Stunde.
6. Nach 15 Minuten den Multikocher öffnen und die Nudeln hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
7. Zum Schluss Kräuter und Gewürze hinzufügen.

100 g dieser Suppe enthalten nur 22 kcal.

Pilzsuppe mit Nudeln

Das folgende Rezept verwendet getrocknete oder frische Pilze. Sie passen gut zu Nudeln und verleihen dem ersten Gericht einen wunderbaren Geschmack und Aroma.

Komponenten:

• 2,5 Liter Wasser;
• 300 g frische Champignons;
• zwei Kartoffeln;
• Birne;
• 100 g Nudeln;
• Karotte;
• Pflanzenfett;
• Dill;
• Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
2. Der Kartoffel- und Karottenmodus ist optional.
3. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit geschnittenen Karotten in Sonnenblumenöl anbraten. Pilze hinzufügen und fünf Minuten anbraten.
4. Kochen Sie Wasser in einem Behälter und geben Sie Pilze, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln hinein.
5. Nach zehn Minuten die Nudeln hinzufügen.
6. Kochen Sie das Gericht, bis die Mehlprodukte fertig sind.

Die fertige Suppe mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

Italienische Variante des Gerichts

Sie können Ihre Familie mit italienischer Minestrone-Suppe überraschen.

Es wird aus folgenden Produkten hergestellt:

• zwei Karotten;
• Paprika;
• zwei Tomaten;
• 100 g Parmesan;
• 250 g weiße Bohnen in einem Glas;
• 120 g Nudeln;
• zwei Esslöffel Balsamico-Essig;
• Sonnenblumenöl;
• Gewürze mit Salz.

Vorbereitungsfortschritt:

1. Die Karotten schälen und reiben.
2. Paprika in Würfel schneiden.
3. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Paprika und Karotten darin fünf Minuten anbraten.
5. Die Tomaten dazugeben und weitere sechs Minuten köcheln lassen.
6. Den Käse reiben.
7. Gemüse in kochendes Wasser geben, salzen und pfeffern.
8. Bohnen mit Flüssigkeit hinzufügen.
9. Nudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
10. Balsamico-Essig aufgießen und Käse hinzufügen.
11. Die Suppe umrühren und vom Herd nehmen.

Es ist erlaubt, zum Kochen Dosenerbsen anstelle von Bohnen zu verwenden.

Nudelsuppe in Fleischbrühe mit Rindfleisch und Kartoffeln ist ein hervorragender erster Gang zum Mittagessen.

Die köstliche, reichhaltige Nudelsuppe ist ideal für ein alltägliches Menü und wird auch Kindern gefallen. Es wird nicht empfohlen, der Fadennudelsuppe für Kinder Gemüse hinzuzufügen.

Diese Suppe ist sehr einfach zuzubereiten; auch ein Kochanfänger kann sie ohne großen Aufwand zubereiten.

Rezept für Fadennudelnsuppe mit Rindfleisch

Zutaten:

• Rindfleisch 300-500 Gramm,
• Zwiebel – 1 Stück,
• Karotten – 1 Stück,
• Kartoffeln – 3 Stück (groß),
• Fadennudeln – ein paar Handvoll,
• Grünes: Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln,
• Salz,
• Pfeffer nach Geschmack
• Wasser 2 Liter.

Kochvorgang:

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen. Sie können Fleisch mit Knochen hinzufügen, um die Suppe reichhaltiger zu machen. Unser Rezept enthält Rinderbrei, den wir in Stücke schneiden. Dadurch gart es schneller; das Fleisch muss zum Portionieren nicht aus der Brühe genommen werden.

Sobald das Rindfleisch kocht, entfernen Sie den Schaum und reduzieren Sie die Hitze. bei mittlerer Hitze weich kochen. Dann Salz hinzufügen.

Während das Fleisch gart, die Zwiebeln schälen, schneiden und anbraten. Anschließend die Karotten reiben und zur Zwiebel geben.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wenn das Rindfleisch gar ist, die Kartoffeln in die Pfanne geben. Weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Oder so lange, wie es dauert, Ihre Kartoffeln zu kochen. Da es Kartoffeln in verschiedenen Sorten gibt, kochen sie manchmal schnell.

Fünf bis sieben Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben. Für Kinder-Fadennudelsuppe gehacktes rohes Gemüse ohne Anbraten zusammen mit Kartoffeln hinzufügen.

Lorbeerblatt und zwei kleine Handvoll Fadennudeln hinzufügen und vermischen. Lassen Sie die Suppe bei starker Hitze kochen, damit die Fadennudeln nicht zusammenkleben.

Reduzieren Sie die Hitze sofort auf mittlere Stufe. Einige Minuten vor der Zubereitung das Gemüse hinzufügen und umrühren.

Die Garzeit von Fadennudeln kann variieren. Lesen Sie daher unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung. Fadennudeln „Spinnennetz“ in der Suppe können nur zum Kochen gebracht werden und dann die Suppe ziehen lassen.

Für Erwachsene können Sie optional gemahlenen schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Lassen Sie es fünf, zehn Minuten ruhen. Wir probieren es, wenn es nicht genug Salz ist, fügen Sie mehr Salz hinzu.

Die Nudelsuppe in Schüsseln füllen

frischen Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Wir danken Svetlana Kislovskaya für das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Fotos der Nudelsuppenzubereitung.

Guten Appetit an alle von der Rezept-Notizbuch-Seite!

Egal wie viele neue interessante Gerichte auftauchen, es ist nicht so einfach, die normale Suppe aus unserem Speiseplan zu verdrängen. Es ist fest in unserer Esskultur verankert und nach einer Urlaubszeit voller Feste verlangt die Seele danach – das Einfachste, Alltäglichste.

Um Zeit zu sparen, kann Fleischbrühe für Suppen im Voraus zubereitet und eingefroren werden, da das Kochen von Fleisch 1,5 bis 3 Stunden dauert (es sei denn, es handelt sich um Hühnchen aus dem Laden). Oder Sie bereiten die Brühe abends zu und die Suppe erst kurz vor dem Servieren, da Kartoffelsuppen nach dem Abkühlen ihren Geschmack verlieren. Suppe mit Nudeln schmeckt besser, wenn man sie etwas zu wenig kocht – später wird sie noch weich genug, verteilt sich aber nicht und die Suppe bleibt transparent.

Zutaten:

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen. Tauen Sie das Fleisch auf, legen Sie es in eine geeignete Pfanne und geben Sie etwa 2 Liter Wasser hinzu. Sobald es kocht, den Schaum entfernen und die Hitze reduzieren.

2. Zwiebel und Karotten fein hacken und mit Brühe in einen Topf geben.

3. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

4. Nach 2 Stunden Garzeit bei schwacher Hitze die Kartoffeln zusammen mit dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben.

5. Nach 30 Minuten die benötigte Menge Nudeln abmessen und unter leichtem Rühren in die Pfanne geben. Kochen Sie die Suppe noch etwa 15 Minuten lang.

Erste Gänge müssen in der Ernährung enthalten sein. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Suppen: Gemüse-, Fleisch-, Püree-Suppen und natürlich unsere Lieblings-Nudelsuppe! Heute schauen wir uns einige gute Rezepte an, die Ihnen helfen, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Wir bereiten sowohl die einfachste Suppe – mit Nudeln und Hühnchen – als auch komplexere Suppen – in Form von Püree, mit Fleisch und anderen Zutaten – zu. Beginnen wir mit dem Einfachsten.

Hühnersuppe

Dieses Nudelsuppenrezept verwendet eine minimale Menge an Zutaten, um den Geschmack des Hühnchens nicht zu überschatten. Wer lieber ohne Gewürze kocht, wird es mögen.

Zutaten:

• Hühnerbein;
• drei Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Nudeln;
• Salz.

Die Keule sollte gut gewaschen, vollständig in einen Topf mit Wasser gelegt und nach dem Kochen vierzig Minuten lang gekocht werden. Das Fleisch sollte sich von den Knochen lösen, dadurch lässt sich die Keule leichter zerlegen und von den Knochen befreien, und die Brühe wird reichhaltiger. Während des Kochens ist es notwendig, den Schaum stetig zu entfernen, damit die Nudelsuppe am Ende appetitlich aussieht – transparent, ohne unansehnlichen grauen Schaum.

Nachdem das Hühnerfleisch gut gegart ist, müssen Sie es von den Knochen trennen, die Haut entfernen und es in kleine Stücke zerlegen.

Die Brühe abseihen, erneut zum Kochen bringen und Wasser bis zur erforderlichen Menge hinzufügen. Nach dem Kochen bereits gekochtes Hühnerfleisch, geschälte und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Zehn Minuten kochen lassen, dann Nudeln und Salz (nach Geschmack) hinzufügen. Nach dem Kochen müssen Sie es nur eine Minute lang kochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Die Nudeln kochen, bis sie in der heißen Brühe gar sind, sind aber nicht so matschig, als ob sie gar wären.

Sie können Hühnersuppe pur oder mit der Zugabe von Sauerrahm/Mayonnaise zu Nudeln servieren. Fein gehackte frische Kräuter würden auch nicht schaden.

Hühnersuppe mit Karotten und Zwiebeln

Dieses Nudelsuppenrezept ist etwas komplizierter als die vorherige Version. Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Hühnerbein;
• große Karotten;
• mittelgroße Zwiebel;
• drei mittelgroße Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Nudeln;
• Salz;
• irgendein Gewürz.

Vorbereitung:

Waschen Sie die Keule und kochen Sie sie vierzig Minuten lang, bis sie weich ist. Entfernen Sie dabei den Schaum aus der Brühe. Wenn das Fleisch fertig ist, trennen Sie es von den Knochen, teilen Sie es in kleine Stücke und geben Sie es zurück in die Brühe. Salzen, Gewürze hinzufügen, Wasser bis zum Füllstand hinzufügen.

Karotten müssen geschält, in Streifen geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden. Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in halbe Ringe oder kleiner. Gießen Sie etwas geruchloses Pflanzenöl in eine Pfanne, braten Sie das Wurzelgemüse goldbraun an und lassen Sie es in der Brühe fertig garen.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, nach dem Schälen in die Brühe geben. Nach zehn Minuten müssen Sie die Nudeln hinzufügen und nach dem Kochen einige Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abdecken und ruhen lassen, bis die Nudeln prall werden.

Mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren, Kräuter hinzufügen.

Ein weiteres Rezept für Hühnersuppe

Betrachten Sie ein Rezept für Hühnersuppe mit Nudeln, bei dem wir zunächst das Fleisch schmoren. Es schmeckt ganz anders als ein Gericht, das einfach aus gekochtem Hühnchen besteht.

Produkte zum Kochen:

• Hähnchenfilet - ein halbes Kilo;
• eine Karotte;
• mittlerer Zwiebelkopf;
• eine Paprika;
• drei Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Nudeln;
• Salz und Gewürze;
• frisches Grün.

Hähnchenfilet sollte in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl gebraten werden, bis die Kruste goldbraun erscheint. Als nächstes fügen Sie gewürfelte Paprika, geriebene Karotten und Zwiebeln in halben Ringen hinzu. Braten, bis das Gemüse weich wird, Wasser hinzufügen, bis der Inhalt bedeckt ist, und fünfzehn Minuten köcheln lassen.

Die Kartoffeln müssen geschält und in Würfel geschnitten, in einen Topf mit kochendem Wasser gegossen, das gedünstete Hähnchen und Gemüse hineingelegt und zehn Minuten lang gekocht werden. Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen, Nudeln hinzufügen und nach dem Kochen zwei Minuten lang kochen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und etwa zwanzig Minuten ruhen lassen, bis die Nudeln aufquellen.

Dieses Rezept zeichnet sich dadurch aus, dass Sie sich beim Zerlegen des heißen Hähnchens keine Sorgen machen müssen, den Schaum zu entfernen oder sich die Hände schmutzig zu machen. Diese Nudelsuppe wird am besten mit Sauerrahm und Kräutern serviert.

Reichhaltige Fleischsuppe

Fleischsuppe schmeckt am besten mit Knochen. Die Brühe wird dick und reichhaltig sein. Das ideale Fleisch für Suppen ist Rindfleisch. Es muss jung sein, damit es gut kocht; die ideale Option ist Kalbfleisch. Wie macht man Nudelsuppe? Lass uns lernen.

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen - 200 Gramm;
• drei Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Nudeln;
• Karotte;
• Birne;
• Salz und Piment;
• Lorbeerblätter.

Die Nuancen der Zubereitung von Fleischsuppe

Suppe mit Fleisch und Nudeln wird perfekt, wenn Sie sie in der Brühe von gestern kochen, in der Knochen und Rindfleisch gut durchzogen sind.

Um die Brühe zuzubereiten, das Fleisch mit den Knochen in kaltes Wasser legen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Gaszufuhr reduzieren und den Schaum abschöpfen. Der Schaum muss gleichmäßig entfernt werden, damit die resultierende Brühe klar ist. Mindestens zwei Stunden kochen lassen. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. Vergessen Sie nicht, Wasser hinzuzufügen, damit das Rindfleisch am Boden nicht anbrennt.

Nachdem das Fleisch gegart ist, müssen Sie es herausnehmen, vom Knochen trennen und in Faserstücke zermahlen. Die Brühe durch ein Sieb passieren, um alle kleinsten gekochten Knochen zu entfernen. Stimmen Sie zu, es wird unangenehm sein, wenn Ihnen eines auf den Zahn gerät. Unsere Pfanne ist auch ziemlich schmutzig, an den Wänden klebt grauer Schaum, also waschen oder wechseln wir die Pfanne. Gießen Sie die Brühe zurück in den Behälter und legen Sie das Fleisch ebenfalls hierher. 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen; falls dies nicht möglich ist, sofort weitergaren.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Zwiebel - in halben Ringen. Das Gemüse in Öl goldbraun braten und in die kochende Brühe geben. Salz und Piment hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.

Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie sie in die zukünftige Suppe und kochen Sie sie zehn Minuten lang.

Zwei Minuten nach dem Kochen die Nudeln hineingießen, vom Herd nehmen, zwei Lorbeerblätter hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Nach zwanzig Minuten das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe in Schüsseln füllen. Sie können es so servieren oder Mayonnaise/Sauerrahm/dicken Joghurt und frische Kräuter hinzufügen.

Fleischsuppe mit Tomaten und Nudeln

Wir bieten ein Rezept für Suppe mit Fleisch und Nudeln. Fügen Sie dem Braten Tomatenmark hinzu und braten Sie das Fleisch zuerst an, so bleibt es saftiger und der Geschmack der Suppe wird pikanter.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Filet von jedem Fleisch - 200 Gramm;
• drei Kartoffeln;
• zweihundert Gramm Nudeln;
• Karotte;
• Birne;
• reife Tomate;
• bulgarische Paprika;
• Tomatenmark - Löffel;
• Salz;
• Gewürze;
• Lorbeerblätter;
• frisches Grün.

Fleischsuppe zubereiten

Jeder liebt Suppe mit Nudeln, Fleisch und Kartoffeln. Das Rezept ist praktisch für alle Hausfrauen gleich – wie bei der ersten in diesem Artikel besprochenen Option. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden überrascht sein, wie sehr Sie Ihre Ernährung mit einem bekannten Gericht abwechslungsreicher gestalten können!

1. Das Fleisch muss in kleine Würfel geschnitten und gewaschen werden, um Blut zu entfernen. mit einem Papiertuch trocknen.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch hineingeben. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, damit es nicht anbrennt und die Stücke nicht zu sickern beginnen. Von allen Seiten anbraten, bis eine feste Kruste entsteht.
3. Legen Sie unser gebratenes Fleisch in kochendes Wasser, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Salz hinzu, würzen Sie es und kochen Sie es dreißig Minuten lang.
4. Während das Fleisch kocht, bereiten Sie das Braten vor: Braten Sie zuerst die Zwiebel und die Karotten an, bis sie weich sind, fügen Sie dann die Paprika und dann die Tomate hinzu. Sie müssen die Haut der Tomate nicht entfernen. Erstens ist es langweilig. Zweitens wird die Haut beim Braten weich und kocht in der Brühe, was nicht schadet.
5. Nachdem die Hälfte des Safts der Tomate verkocht ist, einen Löffel Tomatenmark unter Rühren hinzufügen und einige Minuten braten, bis die rote Paste leicht orange wird.
6. Wir legen den Braten zum Garen mit dem Fleisch aus.
7. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Brühe geben und zehn Minuten kochen lassen.
8. Zuletzt fügen wir Nudeln hinzu. Nach dem Kochen einige Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen, ein paar Lorbeerblätter hinzufügen und mit einem Deckel abdecken.

Püreesuppe mit Nudeln

Dies ist ein unglaublich zarter und nahrhafter erster Gang. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 200 Gramm Rindfleisch;
• 700 Gramm Tomate;
• 400 Gramm Kartoffeln;
• zwei Karotten;
• eine Zwiebel;
• 200 Gramm Nudeln;
• Dill;
• Weichkäse (die Art, die auf Sandwiches gestrichen wird).

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, 40 Minuten in Salzwasser garen, dabei den Schaum abschöpfen.
2. Die geriebenen Karotten und gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl etwas anbraten, dann die Tomaten reiben, die Haut entfernen und hier hinzufügen.
3. Fein gehackten Dill und Gewürze zum Gemüse geben, zwei Minuten köcheln lassen – fertig ist Tomatensauce.
4. Kochen Sie die Kartoffeln in einer separaten Pfanne (salzen Sie das Wasser), vermengen Sie sie mit der Tomatensoße und mahlen Sie sie mit einem Mixer. Rinderbrühe hinzufügen. Nochmals mit einem Mixer mixen.
5. Nudeln in Fleischbrühe kochen.
6. Das Fleisch in Würfel schneiden und zusammen mit den Nudeln zur Püreesuppe geben.
7. Mit Weichkäse auf jedem Teller servieren. Es kann sofort in einen Topf mit heißer Suppe eingerührt werden.

Schnelle Suppe

Müssen Sie schnell etwas zum Mittagessen zubereiten? Wir empfehlen die Verwendung von Eintopf. Der Eintopf kann zu Hause zubereitet werden und ist in verschlossenen Gläsern gut im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können auch einen im Laden gekauften Eintopf verwenden, nehmen Sie aber keinen billigen, denn davon hängt die Qualität des Gerichts insgesamt ab.

Produkte zum Kochen:

• Dose gedünstetes Fleisch - 300-350 Gramm;
• drei Kartoffeln;
• 200 Gramm Nudeln;
• Salz und Gewürze;
• eine Karotte;
• eine Zwiebel.

Vorbereitung:

1. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, den Eintopf hacken und etwas anbraten (dies ist zum Aufwärmen notwendig, fünf Minuten reichen aus).
2. Gewürfelte Kartoffeln, Salz und Gewürze dazugeben und mit dem Eintopf in kochendem Wasser anbraten.
3. Nach zehnminütigem Kochen kochen.

Die Suppe mit Nudeln, Kartoffeln und Eintopf ist sehr lecker und sättigend, die Kochzeit beträgt 20 Minuten.

Milchsuppe

Dies ist ideal für ein Kindermenü. Milchsuppe mit Nudeln ist ganz schnell zubereitet. Es ist gesund und lecker!

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein halber Liter Milch;
• einhundert Gramm Nudeln;
• ein Teelöffel Butter;
• etwas Salz und Zucker.

Beschreibung der Zubereitung:

1. Kochen Sie Milch in einem Topf, fügen Sie eine Prise Salz (Sie können auch darauf verzichten), einen Löffel Zucker und Nudeln hinzu.
2. Kochen, bis die Nudeln fertig sind.
3. Butter hinzufügen.

Wie man Suppe mit Kartoffeln und Nudeln kocht, weiß wahrscheinlich jeder :) Dies ist die bekannteste Variante des ersten Ganges, aber auch eine so beliebte Suppe kann in verschiedenen Variationen gekocht werden: mit Wasser oder Brühe, mit Wurst oder einer Gemüsemischung, mit oder ohne Frittieren – viele Möglichkeiten! Jetzt bereiten wir eine Suppe mit Nudeln, Kartoffeln, Hühnchen und ohne Braten zu. Das Ergebnis ist eine leichte und sättigende Suppe zugleich, lecker, einfach und nie langweilig :) Lass uns kochen!

Bereiten Sie zunächst Kartoffeln, Hähnchenbrust, Wasser, Salz, Zwiebeln, Nudeln, gemahlenen Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Lorbeerblätter vor. Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie weich ist, nehmen Sie sie dann aus der entstandenen Brühe und schneiden Sie sie ab (wenn das Filet einen Knochen hat, entfernen Sie den Knochen, Sie können die Haut lassen, wenn Sie möchten). Das Huhn wieder in die Brühe geben und salzen.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schälen Sie auch die Zwiebel; Sie benötigen eine halbe große Zwiebel oder eine ganze kleine.

Die Kartoffeln mit der Hühnerbrühe und dem Fleisch in einen Topf geben und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Etwa 5 Minuten vorher die Zwiebel in die Suppe geben und wenn die Kartoffeln fertig sind, die Zwiebel herausnehmen;

Dann Nudeln zur Suppe geben und kochen, bis sie gar sind.

Wenn die Nudeln fertig sind, schalten Sie den Herd aus und stellen Sie die Suppe vom Herd, um ein weiteres Erhitzen der Pfanne so schnell wie möglich zu verhindern. Fügen Sie der Suppe Kräuter hinzu (Zwiebel, Dill, Petersilie – optional), etwas gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt.

Nach 5 Minuten kann die Suppe mit Nudeln und Kartoffeln aufgegossen und serviert werden – alle an den Tisch einladen ;)

Und guten Appetit!