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Hirse kann in unserem Land nicht als beliebtes Produkt bezeichnet werden. Leider mag nicht jeder Hirsebrei, aber tatsächlich bringt er dem Körper große Vorteile. Vom Energiewert her ist dieses Getreide mit Hülsenfrüchten und Kartoffeln vergleichbar. Hirse kann einen Menschen viele Stunden lang sättigen; außerdem gelangt mit diesem Brei eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren, Mineralien, Ballaststoffen und anderen nützlichen Substanzen in den Körper. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts verbessert den Zustand von Haaren, Nägeln und Zähnen. Und wenn Sie einen Multikocher besitzen, wird das Kochen von Hirsebrei für Sie zu einem einfachen und angenehmen Erlebnis. Rezepte für Gerichte aus diesem Getreide finden Sie in unserem Artikel.

Jeder Mensch hat einen unterschiedlichen Geschmack: Manche essen gerne krümeliges Müsli, manche mögen zähflüssigen Brei, wieder andere lieben flüssigen, breiigen Brei. Um ein Gericht nach Ihren Wünschen zuzubereiten, müssen Sie einige Feinheiten kennen:

1. Krümeligen Brei erhalten Sie, wenn Sie die Produkte im Verhältnis 1:1,5 verwenden – 1 Teil Trockengetreide sollte 1,5 Teile Wasser oder Milch sein.
2. Um einen dickflüssigen Brei zuzubereiten, fügen Sie der Hirse 2,5-mal mehr Flüssigkeit hinzu. Beispielsweise sollte 1 Glas Getreide in 2,5 Gläsern Milch aufgekocht werden.
3. Die Zubereitung von Flüssigbrei ist so einfach wie das Schälen von Birnen, wenn die Flüssigkeitsmenge mindestens 3,5-mal größer ist als die verwendete Hirsemenge.
4. Um ein Gericht mit einer schönen goldenen Farbe zu erhalten, muss das Müsli so gründlich wie möglich gewaschen werden. Sie können Brei nur kochen, wenn das nach dem Waschen abgelassene Wasser sauber und klar ist.
5. Hirse kocht schneller, wenn Sie sie zunächst 15–20 Minuten lang in Wasser einweichen oder mit kochendem Wasser übergießen.

Wir haben Ihnen die Geheimnisse des Hirsekochens verraten, schauen wir uns nun verschiedene Rezepte für Hirsebrei in einem Panasonic Multikocher an.

Hirsebrei mit Hühnchen in einem Panasonic Multikocher

Mit diesem einfachen und sättigenden Gericht schlagen Sie „zwei Fliegen mit einer Klappe“, indem Sie gleichzeitig Fleisch und eine Beilage mit Gemüse zubereiten. Für diesen Hirsebrei im Panasonic Multikocher benötigen Sie Folgendes:

• Hirsegetreide – 200 g;
• Wasser – 1 l;
• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• Zwiebel – 2 Köpfe;
• Karotte – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 2 EL;
• Butter – 50 g;
• Petersilie – 4-5 Zweige;
• Petersilienwurzel – 1 Stk.;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Schauen wir uns ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hirsebrei in einem Panasonic Multicooker an:

1. Spülen Sie die Karotten und die Petersilienwurzel unter fließendem Wasser ab und schaben Sie sie gründlich mit einem Messer ab. Anschließend die Produkte der Länge nach in mehrere Teile teilen. Geben Sie die Zutaten in eine Multikocherform und fügen Sie das gewaschene Hähnchenfilet hinzu.
2. Die geschälte Zwiebel halbieren und ebenfalls in die Schüssel des Geräts geben. Gießen Sie Wasser ein, legen Sie ein Lorbeerblatt in den Behälter, schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Bedienfeld auf den Modus „Suppe“.
3. Kochen Sie die Brühe 2 Stunden lang in einem Slow Cooker. Nach dem Kochen den Deckel öffnen, den Schaum abschöpfen und die Flüssigkeit salzen.
4. Wenn die Brühe fertig ist, das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen. Die Brühe selbst abseihen.
5. Spülen Sie die Hirse in mehreren Wassern ab und gießen Sie sie in einen Multicooker-Topf. Füllen Sie die erforderliche Menge Brühe ein, stellen Sie das Programm „Porridge“ auf dem Bedienfeld ein und kochen Sie den Hirsebrei 30 Minuten lang im Panasonic Multicooker.
6. Zu diesem Zeitpunkt das abgekühlte Filet in Stücke schneiden, die restliche Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
7. Wenn der Hirsebrei im Multikocher von Panasonic eindickt, Hühnchen, Röstzwiebeln, gehackte Petersilie, Butter und etwas schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.
8. Lassen Sie das Gericht weitere 20 Minuten im Warmhaltemodus.

Fertig ist Hirsebrei mit Fleisch im Panasonic Multikocher. Verwöhnen Sie Ihre Lieben und genießen Sie den hervorragenden Geschmack.

Hirsebrei mit Pilzen in einem Panasonic Multikocher

Krümeliger Hirsebrei passt gut zu duftenden Waldpilzen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, frische Pilze zu verwenden, großartig. Alternativ können Sie auch getrocknete Pilze verwenden, deren Garzeit allerdings etwas länger dauert. Um Hirsebrei mit Pilzen in einem Multikocher von Panasonic zuzubereiten, benötigen Sie:

• getrocknete Waldpilze – 100-150 g;
• Hirse-Müsli – 2 Tassen;
• Wasser – 4 Gläser;
• Zwiebel – 3 Köpfe;
• Sonnenblumenöl – 50 g;
• Salz.

1. Getrocknete Pilze gründlich unter fließendem Wasser waschen und 2 Tassen kochendes Wasser aufgießen. Lassen Sie sie 1 Stunde lang quellen.
2. Geben Sie die Pilze in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie sie mit demselben Wasser, in dem sie eingeweicht wurden. Schalten Sie den Modus „Suppe“ ein und kochen Sie das Produkt, bis es gar ist. Dies dauert etwa 40 Minuten.
3. Die Pilze aus der Brühe nehmen, im Fleischwolf zerkleinern und zurück in die Schüssel geben.
4. Gewaschenes Hirsekörner in die Pilzbrühe geben und salzen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät in den „Porridge“-Modus. Hirsebrei in einem Multikocher von Panasonic 30 Minuten kochen.
5. Schalten Sie den Modus „Warmhalten“ ein und lassen Sie die Schüssel 1 Stunde lang unter dem geschlossenen Deckel stehen.
6. Die Zwiebel schälen und hacken. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie die Zwiebel zum fertigen Brei hinzu und servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Milchhirsebrei in einem Panasonic Multikocher

Milchbrei ist das beste Frühstück nicht nur für ein Kind, sondern für die ganze Familie. Dieses Frühstück wird doppelt nützlich, wenn Sie Hirse als Müsli verwenden. Und das Wichtigste ist, dass die Zubereitung von Hirsebrei mit Hilfe eines Multikochers von Panasonic nicht schwierig ist und Sie nur sehr wenige Produkte benötigen:

• Hirse-Müsli – 1 Tasse;
• Zucker – 3-4 EL;
• Milch – 5 Gläser;
• Salz - nach Geschmack.

Der Prozess der Zubereitung von Hirsemilchbrei in einem Multikocher von Panasonic besteht aus einer Abfolge von Aktionen:

1. Gießen Sie die Hirse in eine tiefe Schüssel und spülen Sie sie in mehreren Wassern gründlich ab. Anschließend das Müsli in einen Multicooker-Topf geben und die Milch einfüllen.
2. Den Brei nach Geschmack salzen und Zucker hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, am Bedienfeld den Modus „Porridge“ einstellen.
3. Hirsebrei in einem Multikocher von Panasonic 30-40 Minuten kochen. Anschließend schalten Sie das Gerät in den Modus „Aufwärmen“ und lassen das Gericht noch 1 Stunde stehen.

Sie können dem fertigen Milchbrei beliebige Beeren, Früchte oder Trockenfrüchte hinzufügen. Und wenn Sie zu jeder Portion ein Stück Butter hinzufügen, wird das Gericht noch zarter und schmackhafter. Guten Appetit.

Hirsebrei mit Hackfleisch in einem Panasonic Multikocher

Wenn Sie noch eine kleine Menge Hackfleisch in Ihrem Kühlschrank haben, die nicht ausreicht, um Koteletts oder andere vollwertige Fleischgerichte zuzubereiten, versuchen Sie, Hirsebrei in einem Panasonic Multikocher nach unserem Rezept zuzubereiten. Ein großes Plus dieses Gerichts ist die schnelle Zubereitung. Mit nur wenigen Handgriffen steht auf Ihrem Tisch ein herzhaftes und gesundes Mittagessen, das drei wichtige Komponenten vereint: Fleisch, Getreide und Gemüse. Bitte beachten Sie die Liste der benötigten Produkte:

• Hackfleisch – 0,3 kg;
• Hirse – 1 Tasse;
• Wasser – 2 Gläser;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Tomaten – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 50 g;
• Salz Pfeffer.

Im Folgenden wird die Methode zur Zubereitung von Hirsebrei in einem Multikocher von Panasonic beschrieben:

1. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe mahlen, die Schale von der Zwiebel entfernen und in Würfel schneiden.
2. Die Tomate waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Multicooker-Form und wählen Sie in der Programmliste „Braten“. Geben Sie das Gemüse in einen Behälter und braten Sie es 10 Minuten lang an, wobei Sie es mit einem Spezialspatel umrühren.
4. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser übergießen und gründlich umrühren, sodass keine großen Klumpen entstehen. Die Zutaten im gleichen Modus weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Spülen Sie die Hirsekörner zu diesem Zeitpunkt gut mit Wasser ab. Geben Sie die Körner in den Behälter des Geräts, fügen Sie Wasser, Salz und Pfeffer hinzu.
6. Schalten Sie das Programm „Reis“ ein und kochen Sie Hirsebrei im Panasonic Multicooker 30-40 Minuten lang.

Fertig ist der zarte, krümelige Brei mit Fleisch und Gemüse. Auf Tellern anrichten, mit Kräutern garnieren und auf dem Esstisch servieren. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie jeder Portion ein Stück Butter hinzu.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Panasonic Multikocher

Bereits gesunde Hirse lässt sich noch gesünder und schmackhafter machen, wenn man sie mit Kürbis kocht. Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein ausgezeichnetes Frühstücksgericht – Hirsebrei mit Kürbis in einem Panasonic Multikocher. Folgendes benötigen Sie:

• Kürbis – 200 g;
• Gießen Sie Milch über das Müsli und geben Sie Butter in einen Behälter.
• Den Kürbis von den Kernen und der harten Kruste schälen und in kleine Würfel schneiden. Tauchen Sie das Gemüse mit Hirse in eine Schüssel.
• Stellen Sie auf dem Bedienfeld das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie Hirsebrei im Multikocher von Panasonic 30 Minuten lang.

Lassen Sie die Schüssel nach dem Signalton 20 Minuten lang abgedeckt stehen. Anschließend in Portionen teilen und mit frischen Beeren garnieren. Guten Appetit.

Hirsebrei in einem Panasonic Multikocher. Video

Ich habe noch nie Weizenbrei gekocht, aber als ich im Laden war, habe ich ihn einfach so genommen, ich wusste nicht einmal, was ich damit machen sollte. Als ich nach Hause kam, legte ich es zu all dem Müsli und vergaß es glücklich. Gestern habe ich mir nur den Kopf darüber zerbrochen, was ich kochen soll, bin in den Schrank mit Müsli geklettert und habe angefangen, alles dort zu durchsuchen, und ganz zufällig bin ich auf diesen Brei gestoßen, also habe ich beschlossen, ihn zu kochen, die Methode, den Brei zuzubereiten, war Wie auf der Verpackung steht, habe ich es ein wenig verändert, also habe ich es in einem Slow Cooker gekocht.
Und so benötigen wir für die Zubereitung von Weizenbrei folgende Zutaten: 1,5 Tassen Weizenbrei, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, 200 Gramm gehacktes Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Salz, zum Würzen hatte ich gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrockneten Dill.
Zuerst müssen wir den Brei kochen, dazu drei Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel gießen und warten, bis es kocht. Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie es salzen und 2 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen, 1,5 hinzufügen Tassen Weizengetreide ins Wasser.

Rühren Sie um und stellen Sie den Brei-Modus für 10 Minuten ein. Schalten Sie dann den Multikocher aus und lassen Sie den Brei 40 Minuten lang ziehen.

Während unser Brei zubereitet wird, nehmen Sie das Hackfleisch, geben Sie es in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl, fügen Sie Zwiebeln, geriebene Karotten, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrockneten Dill hinzu und braten Sie alles, bis es weich ist.

Nachdem der Brei eingeweicht ist, geben Sie das mit Karotten gebratene Hackfleisch in den Slow Cooker.

Alles vermischen.

Hirse gilt als eines der gesündesten Getreidearten, daher sollten daraus hergestellte Gerichte mindestens einmal pro Woche in Ihren Speiseplan aufgenommen werden. Heute schlage ich vor, Hirsebrei mit Hackfleisch in einem Slow Cooker lecker und krümelig zu kochen. Die Zubereitung von Hirsebrei nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie müssen nicht ständig in der Nähe des Herdes sein.

Damit die Hirse im Slow Cooker aromatisch und schmackhaft wird, braten Sie zunächst Zwiebeln und Karotten an. Sie können anderes Gemüse hinzufügen. Da Schweinehackfleisch verwendet wird, ist das Gericht sehr sättigend. Wenn Sie keine fetthaltigen Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie gehacktes Huhn oder Pute verwenden. Wir kochen Hirsebrei in Wasser, dabei ist es wichtig, die richtigen Proportionen einzuhalten. Für ein Glas Müsli nehmen Sie zwei Gläser Wasser.

Ich möchte anmerken, dass der Multikocher Sie nicht nur vom Kochvorgang befreit, sondern Ihnen auch die Zubereitung von leckerem, krümeligem und gut gedämpftem Hirsebrei ermöglicht. Dieses eigenständige Gericht kann für ein Familienessen mit einem Salat aus frischen Kräutern und Gemüse serviert werden.

Zutaten für die Zubereitung von Hirsebrei mit Wasser

1. Zwiebeln – 1 Stk.
2. Knoblauch – 2 Zehen
3. Karotten – 1 Stk.
4. Hirsegetreide – 1 EL.
5. Wasser – 2 EL.
6. Sonnenblumenöl – 2 EL.
7. Gehacktes Schweinefleisch – 150 g.
8. Lorbeerblatt – 1 Stk.
9. Dill – 2 Zweige
10. Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
11. Salz - nach Geschmack.

So kochen Sie köstlichen Hirsebrei mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Kommen wir zunächst zum Gemüse. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und schälen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen auf einem Schneidebrett fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe hacken.

Wir waschen das Hirse-Müsli mehrmals mit Wasser, dazu nehmen wir ein feines Sieb. Wir legen die Hirse beiseite, sie wird etwas später benötigt.


Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Multikocher. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Rühren Sie um und stellen Sie den Modus „Braten“ für 3 Minuten ein.


Dann das gehackte Schweinefleisch dazugeben, umrühren und im gleichen Modus weitere 4 Minuten braten.


Hirse und Knoblauch zum Gemüse in die Multicooker-Schüssel geben, fein gehackte Dillzweige, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Produkte mit einem Holzspatel glatt.


Mit warmem Wasser aufgießen und gut umrühren. Stellen Sie den Modus „Porridge“ auf 30 Minuten ein.

Lassen Sie das Gericht nach dem Garvorgang, falls gewünscht, im Modus „Aufwärmen“ stehen. Ich möchte anmerken, dass der Multikocher auch im ausgeschalteten Zustand bei geschlossenem Deckel die Wärme lange speichert.

Fertig ist eine herzhafte Variante des Hirsebrei mit Hackfleisch im Slow Cooker! Warm servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!

In unserer Familie mögen wir Hirsebrei überhaupt nicht, aber in anderen Gerichten schmeckt er hervorragend! Daher verwende ich Hirse oft zur Abwechslung meiner gewohnten Gerichte. Heute koche ich leckere Fleischkoteletts mit Hirse und Hackfleisch. Mein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen dabei, alle Schritte der Zubereitung dieses Gerichts zu verfolgen.

Wie man Fleischkoteletts aus Hackfleisch und Hirse kocht

Für die Zubereitung von Gerichten mit Hirse verwende ich Portionsbeutel. Es ist sehr bequem!

Kochen Sie das Müsli gemäß den Anweisungen auf der Packung mit klarem Wasser. Das Wasser kann leicht gesalzen sein. Ich habe 25 Minuten gebraucht, um das Müsli zuzubereiten. Das Ergebnis ist etwa 1 Tasse Hirsebrei.

Eine mittelgroße Zwiebel (100 Gramm) schälen, in Scheiben schneiden und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Sie können die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben oder auf einer groben Reibe reiben.

Ich habe gehacktes Schweinefleisch verwendet – 300 Gramm. Sehr leckere Schnitzel werden aus gemischtem Schweine- und Rind- oder Hühnerhackfleisch hergestellt.

Den Boden für die Schnitzel mischen. Gehackte Zwiebeln, Hirse, 1 Hühnerei und 0,5 Teelöffel Speisesalz zum Hackfleisch geben.

Alles gründlich vermischen.

Paniermehl oder eine spezielle Paniermischung auf einen Teller geben. Aus dem Hackfleisch formen wir Koteletts und rollen sie von allen Seiten in Streuseln.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel mit Hirse und Hackfleisch auslegen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

Sobald die untere Schicht der Koteletts eine goldbraune Kruste bildet, wenden Sie sie.

Braten Sie unsere Fleischkoteletts mit Hirse und Hackfleisch, bis sie unter dem Deckel gar sind.

Aus den angegebenen Zutaten ergeben sich 7 aromatische und sehr schmackhafte Koteletts. Versuchen Sie, Ihre Lieben mit etwas Neuem zu überraschen. Ich bin sicher, dass dieses Gericht allen Familienmitgliedern gefallen wird und die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten wird.